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lunes, 18 de junio de 2012

ENSALOLADA* DE AGUACATE


Vengo de pasar un fin de semana especial con mis amigas: no todas pero casi....
Nos hemos ido de casa rural el fin de semana con nuestros chicos y niños, pero reservamos para nosotras solas la noche del sábado y así poder salir. Ellos se quedaron al cargo de la casa con bebés, dotados con un arsenal de hamburguesas, 7 wonders y copas; no parece una buena combinación, pero funcionó perfectamente!
Nos marchamos a Muxía a disfrutar de una cena exquisita y sobre todo de una terapia fantástica. Aprovechamos para ponernos al día, confesarnos, reír, hablar, llorar, aconsejarnos, reconciliarnos y burlarse (ellas) de mis recién adquiridos zapatos con los que, de haberse dado el caso, hubiese bailado hasta el amanecer.

Os traigo una receta para esta temporada pre-playa. Mientras soñamos con poder ponernos en bikini os propongo una ensalada fácil y fresca con la prepara la temporada.


LA CESTA DE LA COMPRA
  • 2 aguacates
  • 2 cebolletas
  • 2 tomates buenos
  • 1 lata de ventresca buena en aceite de oliva
  • salmón ahumado
  • palitos de marisco para decorar
  • 1chorrito de salsa de soja
  • 1 pizca de sal maldon

NO PONGAS LA THERMOMIX A FUNCIONAR, NO HACE FALTA!
Pica todo del tamaño menudo que te guste, usa un aro de emplatar para presentar la ensalada en cada plato y decora y triunfa lo que te apetezca!
    Cómo ven mis amigas mis zapatos 
    *Se llama así porque es una interpretación de un plato de mi suegra:Lola.

11 comentarios:

  1. ¿Con qué cámara haces las fotos? me encanta el aguacate, pero no la cebolla, así que haré mi propia versión. Gracias.

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    1. Es una CANON EOS 100D, una réflex digital normalita con la que curioseo lo que puedo. Seguro que tu versión es perfecta!

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  2. Qué ensalada más rica, más fresquita y más sana!
    Te la copio para llevar este fin de semana, me toca llevar primer plato.
    un besito

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  3. QUE RICA RECETA, ESTE VERANITO FIJO QUE LA PREPARO Y LO DE "ENSALOLADA....."PORQUE ESE NOMBRE??

    BESITOS,

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    1. Es ensaLOLAda porque es una versión de un plato de mi suegra, que es LOLA :)
      Gracias por venir

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  4. jajaja!! esos zapaticos ya están amortizados! la ensalada la probaré, me encantan aliñadas con salsa de soja, ñam!

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  5. marth, pusiste la alegría a la noche con esos superzapatos!!

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  6. nunca unos zapatos de 3 euracos pensaron saltar a la fama de esta manera.... jeee! me gusta esta receta.... :)

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    1. EH!!! 3.90€. No los subestimes!
      MUY FUN, CHICAS!!

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  7. Marta, el aro en este caso es cuadrado ¿no?
    riquisimos ingredientes, una ensalada perfecta, gracias

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  8. Esta ensalolada me vuelve loca!!! Confieso que no la he hecho ,pero me la han dado perfectamente presentada y estaba muuuuuuuyyyyyyy rica. Gracias amigos!

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