CONTACTO

lunes, 18 de junio de 2012

ENSALOLADA* DE AGUACATE

11 comentarios! I ESCRIBIR UN COMENTARIO

Vengo de pasar un fin de semana especial con mis amigas: no todas pero casi....
Nos hemos ido de casa rural el fin de semana con nuestros chicos y niños, pero reservamos para nosotras solas la noche del sábado y así poder salir. Ellos se quedaron al cargo de la casa con bebés, dotados con un arsenal de hamburguesas, 7 wonders y copas; no parece una buena combinación, pero funcionó perfectamente!
Nos marchamos a Muxía a disfrutar de una cena exquisita y sobre todo de una terapia fantástica. Aprovechamos para ponernos al día, confesarnos, reír, hablar, llorar, aconsejarnos, reconciliarnos y burlarse (ellas) de mis recién adquiridos zapatos con los que, de haberse dado el caso, hubiese bailado hasta el amanecer.

Os traigo una receta para esta temporada pre-playa. Mientras soñamos con poder ponernos en bikini os propongo una ensalada fácil y fresca con la prepara la temporada.


LA CESTA DE LA COMPRA
  • 2 aguacates
  • 2 cebolletas
  • 2 tomates buenos
  • 1 lata de ventresca buena en aceite de oliva
  • salmón ahumado
  • palitos de marisco para decorar
  • 1chorrito de salsa de soja
  • 1 pizca de sal maldon

NO PONGAS LA THERMOMIX A FUNCIONAR, NO HACE FALTA!
Pica todo del tamaño menudo que te guste, usa un aro de emplatar para presentar la ensalada en cada plato y decora y triunfa lo que te apetezca!
    Cómo ven mis amigas mis zapatos 
    *Se llama así porque es una interpretación de un plato de mi suegra:Lola.